以我所知, 油麻地紅粉佳人已經有多年歷史, 係我仲係學生妹的年代已經開業至今 (以我所知, 起碼係2004年開到依家), 今晚我就連同幾個朋友一齊去懷舊一下.
店內環境暗暗地, 裝修都唔算舊, 幾有氣氛既, 如果2人檯仲會有candle night添, 情侶黎談心都唔錯.
店名都叫Salmon, 主打梗係三文魚啦, 我地都點左個 ”泡沬三文魚忌廉湯”及 “酥皮焗海鮮湯”
”泡沬三文魚忌廉湯”內有粒粒三文魚粒, 表面的泡沬有點似Latte, 都幾特別.
“酥皮焗海鮮湯”內面有多種海鮮, 跟餐要另$20都抵食.
跟湯會另外附上法包, 法包已經焗得暖暖地, 除左牛油, 仲有2小碟三文魚及飛魚子醬, 好特別!
Set
dinner我地點左幾個主菜, 分別有 ”蜜糖香草烤德國咸豬手”, “特級牛柳伴香煎鵝肝” 及 “香草烤海蝦伴香蒜海鮮汁炒扁意粉”
店員會先幫我地上肉食, 食完先再上麵食, 好細心!
”蜜糖香草烤德國咸豬手” – 可以自己親自切開成隻咸豬手, 唔算好大隻, 不過都夠4個人SHARE食, 層皮唔係脆卜卜的那種咸豬手, 不過表面搽上了蜜糖, 咬入口再加埋塊皮好煙UN, 好好味. 我最鍾意食帶有根的部份, 有咬口又唔太咸, 唔錯!
而且伴菜有燒蕃茄、西蘭花、翠肉瓜及茄子, 全部都燒過同幾好味.
“特級牛柳伴香煎鵝肝” – 牛柳點了medium rare, 外層燒得熟左少少. 牛柳可以食到一梳梳的, 有牛味. 香煎鵝肝外脆內juicy, very good!
所有肉食吃完, 店員就會自動送上麵食 - “香草烤海蝦伴香蒜海鮮汁炒扁意粉”
賣相已經好靚, 麵汁比例好, 海蝦真係隻隻彈牙, 扁意粉唔會overcook.
最後我地梗係ORDER埋飲品甜品做完美Ending. Set Dinner本身可以加$28就有酒香軟心焗朱古力蛋糕 (心太軟) 或香焗蘋果脆金寶, 我地2款都有點黎試下.
需時要25分鐘左右, 好在會先上飲品, 一邊傾計一邊等.
心太軟會跟1個雪糕球, 心太軟內的朱古力熟左一D, 無乜流心效果, 味道唔錯!
香焗蘋果脆金寶亦有跟一塊威化及雪糕球, 表面的脆脆配上熱騰騰的蘋果餡, 超好味呀!!! 依家外面好難再搵到Apple
Crumble食啦, 呢個甜品係必食!
紅粉佳人 Pink Salmon Cafe & Restaurant
地址: 油麻地彌敦道438號鄧氏大廈地下
Tel : 2388 7208
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